第六卷：灯火归家 联营试一号只做十八包 (第1/2页)

白纸上的蛀屑没有被扫走。
　　
　　姜青禾先把那户干菌连同原料页移进待验格，五户干菌分开摆，谁也不能把几把货混到一只大筐里。
　　
　　回软那户一共送来二斤三两。外层干菌没有虫眼，中层菌脚出现细孔和蛀屑，底层仍待翻。原料验收人将三层分别称重，问题集中在中层六两。
　　
　　有人提议把中层挑净，多烘一会儿，首批六包就不缺数。
　　
　　姜青禾让验收人按昨日通过的样再比一次。虫眼超过样，碎屑落到白纸上，六两退出今日批次。退出只写这户本批中层，不把同村、同户以后送的货一并拒掉。
　　
　　那名供货嫂子赶到北库时，脸上全是急汗。
　　
　　“我在家只翻了上头。你们扣我整筐钱吗？”
　　
　　“合格部分照实复验，问题六两退回。”姜青禾把分层页推给她，“你可以带回挑拣复晒，下一批再送。今日不能补进联营试一号。”
　　
　　“我现去别人家抓六两来呢？”
　　
　　“货主、晒日、重量都要有名。临时抓来的无名货不进。”
　　
　　供货嫂子看完白纸和三层重量，在退回栏按了本人指印。她没有失去全部货款，也没有因首批牌名受罚。合格的一斤七两重新摊开，按样逐朵看菌脚。
　　
　　她仍舍不得那六两，问能否按次品低价卖给北库做练习。
　　
　　姜青禾没有替北库收。虫眼超样的食品先离开售货原料格，练习也不能以低价之名混回生产桌。若供货嫂子挑出完整干菌，要重新晒、重新装具名袋，下一批按新验收页送来；剩余如何自用，由她本人决定。
　　
　　货款也拆开写。今日实际投入的一斤七两进入联营试一号，退出六两不付款、不罚款、不扣路工。送达与复验已经发生，对应送达工按规则结。那名嫂子核完三栏，自己把退回袋扎紧。
　　
　　“下次我从中间也翻。”她说。
　　
　　“下次验收还会再看。”姜青禾答。
　　
　　一句话没有许她以后免验，也没有因这次问题关掉她往后的门。
　　
　　其余四户的具名干菌经过复验。首批六包所需原料仍够，余量却只剩安全称量后的少量观察份，不能再多做第七包。验收页把五户实际投入各列一行，回软户只计合格的一斤七两。
　　
　　干区先开。
　　
　　门边挂出圆盘、方盘和干布编号。未婚年轻帮工负责圆盘空称，周小兰复核方盘与砝码，另两名军嫂分拣菌货和笋干。每换一户原料，桌面清屑，盘中归零，页上换行。
　　
　　六包干菌货先完成称量。
　　
　　第三包称量时，年轻帮工发现圆盘底下粘着半截菌脚。她先举手停秤，把已记的重量划线保留，清盘后重新空称。那半截回到对应原料户的余料格，不塞进别包补重量。
　　
　　周小兰让她自己在返称栏写原因。培训岗第一次进入正式联营批次，停下来的半盏茶也记真实工。若她因怕耽误供销窗口装作没看见，往后谁都不敢信候补岗的签名。
　　
　　干菌六包完成后，原料验收人拿投入页反算余料。五户投入、观察份、桌面碎屑与格中余量能够相合，才准转笋干。牌名没有把五户货变成一笔谁也说不清的统货。
　　
　　每包标签写“雾河人家”“干菌货”“联营试一号”，右侧写十月二日与当段责任索引。六条横针从包口穿过，针脚位置与干菌类别样一致。五户投入没有在正面挤成一团，柜台按索引可以回查各包所用原料行。
　　
　　四包笋干随后进方盘。
　　
　　笋干来自三户。第一户颜色深，第二户条形窄，第三户晒得脆。她们只按同一合格要求入包，外观差异留在原料说明，不为求漂亮把深色一户压到包底。第四包用到两户原料，标签索引同时写两行号。
　　
　　干区十包做完，没有立刻开酸笋坛。
　　
　　桌面余料先归具名格，空盘复称，碎屑和作废纸分别记量。周小兰查围裙、手和桌角，清场人与复核人双签。干区工具移回编号架，湿区新案板与长刀才从封布下取出。
　　
　　酸笋三坛逐一开封。
　　
　　坛口气味、颜色、脆度和封绳记录各自核对。三户酸笋先分坛切丝，再按首批投入页合并称包。姜青禾不让人把三坛先倒进一盆，哪坛切出软段、厚段都能回到本人页。
　　
　　湿区八包从午后做到日头西斜。
　　
　　一包切丝偏粗，生产岗自己叫停，倒回复核盆重新分拣。返做工照记，过粗的两截退出售货重量，原料户不担切配损耗。八包再次称量，湿区标签用长方针位，与两类干货区分。
　　
　　

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