第二十九章 油渍了，卤肥肠 (第2/2页)

“啥？都吃掉？这也太浪费了。”秦氏皱眉。
　　
　　宋琳晃晃她胳膊，“娘，这肉就要吃新鲜的，咱家也有些时日没吃了，钱不是省出来的，是赚出来的！”
　　
　　秦氏最受不了的就是宋琳撒娇。
　　
　　“行，听你的，晚上就给你做油滋了，卤货你告诉我步骤，我来做。”
　　
　　宋琳微微一笑，“娘真好。”
　　
　　顾昭顾宁拍手叫起来，“娘最棒了！”
　　
　　秦氏笑着一人给了一榔头。
　　
　　临近午饭，粗冽的空气里，每家每户冒出烟火气，整个古城存都被笼罩在弥漫饭香的烟雾里。
　　
　　秦氏做了整整一盆油渍了，上面是猪肺猪心猪肾猪肉，下面沁着油，一口咬下去，满嘴飘香。
　　
　　肥肠则是在宋琳的指导下，先炸后卤，加入大料八角香叶酱油茱萸，卤出来之后，麻辣咸香。
　　
　　“大嫂，这个好好吃！”
　　
　　“比平常炒大肠好吃一万倍！”
　　
　　顾昭顾宁吃的一嘴油，还不停地往嘴里塞肉。
　　
　　“就是有点辣。”两个小家伙儿嘴里不断嘶哈嘶哈。
　　
　　秦氏也觉得辣，但奇怪的是越辣越想吃，“能不好吃么，都是那精贵调料煨出来的，蘸鞋底都好吃！”
　　
　　宋琳也吃得过瘾。
　　
　　虽然茱萸的口感不如辣椒，但也差不多少，算是过了一回瘾。
　　
　　顾凛吃出了汗，在这冒着寒气的冬天里，倒是通体舒畅。
　　
　　顾全在里屋吃得更是美滋滋，要不是腿不好，真想喝上一壶酒。
　　
　　“老大媳妇这手艺真是绝了，我觉得，还可以上酒楼去卖卤货！”顾全啧啧道。
　　
　　宋琳笑着说：“爹您抬举我了，我就会基础知识，还是娘掌厨掌得好。”
　　
　　顾全也不害臊，“那是，你娘的手艺就算是在县里开酒楼都够用，十里八乡谁不知道你娘厨艺最好，村里谁办事儿都得让你娘掌厨，要不是因为你爹我会打猎的手艺，你娘哪里能看得上我。”
　　
　　秦氏笑骂道：“快吃你的吧！”
　　
　　宋琳笑完默默思考。
　　
　　或许以后真的可以开个酒楼，秦氏掌勺，要不这手艺不是浪费。
　　
　　不过这是后话。
　　
　　现在辣根每天可以收获近一两银子，算是稳定进账。
　　
　　河里捕鱼倒是挺赚钱，可惜鱼量有限，上次突袭之后怕是被捕的差不多了。
　　
　　山里的水虾就算被养起来，大概七天能出两斤，赚二两银子。这也就只能卖到过年之后。
　　
　　等初春，水虾的产量下来，就卖不上价格，再养就不合适了。
　　
　　这么排布下来，算上本钱，一个月能赚三十五两，和家里平分，一个月到她手里大概十八两银子。
　　
　　看起来确实很多，但家里六个人的日常开销，从秦氏那里拿，现在肯定不能过以前那种干巴巴的日子，至少每个人都要吃饱，还要吃好，一个月光是这些就是不少的花项。
　　
　　赚的多，花的也多。
　　
　　她还想买山买地盖房子，若是等着不动，就还要再攒上一年，明天冬天还是得住着露风的屋子。
　　
　　还有地。
　　
　　古城村种植的是水稻。
　　
　　初春就要开始整理农田，得在春天之前先凑够买地的钱，就算是荒地也需要半两银子一亩。
　　
　　还得雇人收拾。
　　
　　荒地不行，买就要买肥地，省的费二遍事，那就是二两银子一亩。
　　
　　还要买农具，种子，制肥，要花钱的地方多着呢，根本掏不出钱来改善居住环境。
　　
　　不行，还得想别的法子赚钱！