第178章 终究还是心太软 (第1/2页)

范理拿过一碗清水，沿着锅边倒下去。
　　
　　水分遇到滚烫的铁锅，瞬间爆发出浓烈的水汽。白色的蒸汽向上升腾，完全包裹住面皮。
　　
　　范理迅速盖上厚重的木质锅盖。
　　
　　火候调小。水分在锅内循环，高温蒸汽将面皮和肉馅焖熟。面团在热力下微微膨胀，变得饱满松软。
　　
　　五分钟后。锅内的水沸声逐渐减弱，转为油煎的沙沙声。水分烧干了。
　　
　　范理揭开锅盖。
　　
　　一股霸道的混合香气直冲鼻腔。黑猪肉的脂香、发酵面皮的麦香，加上菜籽油煎炸的焦香，融合在一起。
　　
　　范理抓起一小把黑芝麻，均匀撒在生煎包顶端。接着撒上一层切好的翠绿葱花。
　　
　　红色的火焰舔舐锅底。残余的油脂将生煎包底部煎出厚实的硬壳。
　　
　　关火。出锅。
　　
　　六个生煎包盛入盘子。
　　
　　包子顶端面皮洁白松软，葱花翠绿，芝麻乌黑。
　　
　　范理吹了两口热气，一口咬下大半个包子。
　　
　　牙齿穿透顶部松软发甜的面皮，切断紧实弹牙的黑猪肉馅，最后咬合在底部的焦壳上。
　　
　　“咔嚓。”
　　
　　清脆的断裂声在厨房里响起。
　　
　　底部煎出的金黄硬壳带着极致的焦脆感。焦香伴随着肉馅爆出的汁水，在口腔里猛烈碰撞。咀嚼之间，芝麻和葱花的香气进一步提升了整体的层次感。
　　
　　好吃。
　　
　　范理没有停下筷子。不到三分钟，六个生煎包下肚。
　　
　　太香了。
　　
　　洗完手，范理关掉厨房灯，上楼。
　　
　　下午一点五十五分。
　　
　　天玺小区侧门，范理早餐店。
　　
　　范理拉开卷闸门，抬头看了一眼，嘴角狠狠抽搐了两下。
　　
　　门外黑压压一片全是人。从台阶一直排到了马路牙子边上，少说也有大几十号。而且大半都是生面孔，手里还举着手机在录像。
　　
　　一些老食客都被挤到后面去了。
　　
　　王大爷拄着拐杖，连心爱的鸟笼都没带，在人群后面急得直跺脚。“别挤啊！前面的年轻人懂点规矩！尊老爱幼！”
　　
　　张强满头大汗说道。“李哥，你那泰迪别往我腿上蹭了！”
　　
　　人群中段，许峰一脸生无可恋地看着前面的人墙。他旁边站着西装革履的孙勇。
　　
　　“老舅，我说了早点下来。”
　　
　　许峰叹了口气道，“你非要在楼上泡那壶破茶，这下好了，吃饭都赶不上热乎的。”
　　
　　“这阵势，不知道的还以为里面发金条。”孙勇摇摇头，目光穿过人群看向厨房里的范理。
　　
　　范理单手扶额。
　　
　　大飞那小子的视频起效了。而且这效果未免太恐怖了一点。
　　
　　“早知道就不该答应那个探店博主拍视频了。”
　　
　　范理叹了口气感叹道，“终究还是心太软啊。进吧各位，别把门框挤坏了。”
　　
　　话音刚落，人群呼啦一下涌入。
　　
　　不到五秒钟。店里五张实木桌子和外面的户外桌椅全部满员。剩下的人干脆靠墙站成一排，虎视眈眈地盯着那些坐下的人。
　　
　　刘业一屁股坐在正对空调出风口的位置，“舒书！点单！灌汤……”
　　
　　他的声音突然卡在喉咙里。
　　
　　刘业的目光落在了收银台旁边的白板上。原本的菜单下面，多出了一行刚写上去的字。
　　
　　

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