第408章 霸王别姬 (第2/2页)

放完血，沈砚拎起水壶，滚烫的开水直接浇在甲鱼背上，随后拿起一把竹板刷，顺着甲鱼的背甲和裙边用力刷洗，那层腥气极重的黑膜被开水一烫，纷纷脱落，露出底下白嫩的胶质。
　　
　　沈砚的动作麻利得很，开壳，去内脏，剔除四肢的黄油，这黄油是甲鱼最腥的地方，一点都不能留。
　　
　　处理干净的甲鱼斩成大块，和洗净斩块的乌鸡一起扔进铁锅焯水。
　　
　　加葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出后，沈砚搬出一个大号粗砂锅，底部铺上葱段和姜片。
　　
　　乌鸡块垫底，甲鱼块盖在上面，这叫“霸王别姬”，鸡肉吸满甲鱼的鲜味，甲鱼借鸡肉的油脂。
　　
　　当归、黄芪、党参洗净，用纱布包好塞进锅底，倒入吊好的高汤，没过食材，大火烧开，随后转为文火慢炖。
　　
　　砂锅盖子的气孔里开始咕嘟嘟往外喷吐白汽，霸道的肉香混着药材的清苦味儿，顺着门缝就飘满了整个院子。
　　
　　傍晚时分，眼看太阳快落山了，院门“吱呀”一声被推开。
　　
　　秦雪推着自行车进院。她今天推车的动作比平时慢了半拍，步子迈得也不大，昨晚初经人事，今天又在局里硬挺着坐了一天，这会儿后腰还一阵阵地发酸。
　　
　　刚进院子，一股浓郁的肉香扑面而来，秦雪吸了吸鼻子，肚子很不争气地叫了一声。
　　
　　她停好自行车，直接走向厨房。
　　
　　厨房里热气腾腾。
　　
　　沈砚正站在灶台前，拿着长柄木勺慢慢搅动砂锅，秦雪停在门边，看着那个背影，心里一阵热乎。
　　
　　她没避嫌，直接跨过门槛，上前一步，从背后轻轻环住了沈砚的腰，脸颊贴上他的后背，隔着衬衫能感受到男人身上热乎乎的体温。
　　
　　沈砚手里的木勺顿了一下，他闷笑出声，反手拍了拍她环在腰间的手背。
　　
　　“回来了？”沈砚偏过头，“快去洗手，今天给你做了道大补的硬菜。”
　　
　　秦雪脸颊微红，乖乖松开手，转身去水槽边洗手。
　　
　　堂屋里，八仙桌擦得锃亮，沈砚端着那个大号粗砂锅走进来，稳稳搁在桌子正中。
　　
　　掀开盖子，白汽一冒，鲜香味儿直冲房顶，汤汁被熬成了诱人的亮黄色，表面浮着一层细密的油花。
　　
　　甲鱼的裙边软糯透明，颤巍巍地挂在骨头上，乌鸡肉炖得骨肉分离，药香混着肉香，闻着就让人舒坦。
　　
　　秦雪拉开椅子坐下，手里拿着筷子，一时间竟不知道从哪下口。
　　
　　沈砚拿过一个粗瓷小碗，盛了满满一碗浓汤，又特意夹了一块最肥厚的甲鱼裙边放进碗里。
　　
　　随后把碗推到秦雪面前。
　　
　　“尝尝。”沈砚在对面坐下，单手撑着下巴，笑着说，“这野生老鳖的裙边全是胶质，最是养人，你昨天辛苦了，多吃点，好好补补身子。”
　　
　　秦雪听出了他话里的促狭，脸一下子通红，这男人，平时看着一本正经，关起门来总爱拿话逗她！
　　
　　她咬着牙，脚下猛地发力。
　　
　　“嘶——”沈砚倒吸一口凉气。
　　
　　桌子底下，秦雪结结实实地踢在他小腿骨上。
　　
　　“吃饭堵不上你的嘴！”秦雪瞪了他一眼，低头咬住那块软糯的裙边。
　　
　　裙边炖得软糯，胶质黏糊糊地粘在嘴唇上，一口鲜汤咽下去，从喉咙一路热到胃里，连带着后腰的酸乏都散了几分。
　　
　　沈砚揉了揉小腿，看着她通红的耳尖直乐。